Mis on kiirkeetja

Survepliit on toiduvalmistamise seade, mis kasutab toidu valmistamiseks kuumust ja rõhku (tavaliselt auru kujul). Surveküpsetamise põhikontseptsioon on eksisteerinud sajandeid. Lihtsaim mudel on lihtsalt lukuga ja tihedalt suletava kaanega pott, mille saab panna tulle või originaalahju. Moodsamad kaaned on mõeldud pliidile mahtuma, kuigi võivad olla ka elektrilised. Tavaliselt on neil manomeetrid ja ventiilid, mida saab toiduvalmistamiseks kohandada ning seadeid saab tavaliselt muuta vastavalt erinevatele toorainetele. Mõned inimesed kasutavad neid tööriistu ka konservide säilitamiseks, tavaliselt veevannis konserveerimise asendajana. Olenevalt varustusest nõuab rõhu vähendamine veidi oskusi ja tavaliselt on oodatavatest tulemustest lähtuvalt mitu võimalust. Kuigi need seadmed on üldiselt ohutud, kui neid kasutatakse vastavalt juhistele, võivad need vale kasutamise korral põhjustada mitmeid ohte. Põletus- ja plahvatusohu vähendamine nõuab tavaliselt tähelepanu detailidele ja tervet mõistust, samuti selget arusaamist seadmete tööpõhimõttest enne käivitamist.